Гастритът е едно от най-честите заболявания; открива се при двама от трима души.
Хроничният гастрит може да причини усложнения като стомашни язви или дори рак. Поради това на пациент с такова заболяване се препоръчва да поддържа нормално храносмилане и да следва специална диета, особено по време на обостряне.
Обща информация за гастрита
Гастритът е патология, проявяваща се с възпаление на лигавицата на стомаха. Появата му най-често се дължи на неправилно хранене, чести стресове и отслабен имунитет. Ако тази патология не се лекува, тя преминава в хроничен стадий, а след това в стомашна язва и други усложнения.
Основните симптоми на гастрит са:
- главоболие (при повишена киселинност);
- чести и тежки пристъпи на киселини в стомаха;
- твърде тежък стомах след хранене;
- тъпа болка в коремната област;
- намален имунитет.
Кои конкретни храни са разрешени за ядене, зависи пряко от нивото на киселинност на пациента. Въпросното заболяване протича с висока и ниска киселинност.
Ниска киселинна диета
Лекарите съветват пациентите с ниска киселинност да приемат храна поне 4 пъти на ден.
Следните храни трябва да присъстват в диетата на такива хора:
- лимонов сок или разредена лимонена киселина;
- канела, трапезна сол в малко количество;
- паста от твърда пшеница;
- яйца, само не пържени;
- риба;
- млечни продукти;
- варено месо;
- нискомаслено животинско масло;
- зехтин или слънчогледово масло;
- варени или задушени зеленчуци;
- варени или печени на фурна плодове;
- чай или кафе с добавка на мляко.
Много помага вода с малко количество натурален мед, изпита сутрин на гладно. Мазни, пържени и пушени храни трябва да бъдат изключени от диетата на всеки, който страда от гастрит. Хората с ниска киселинност също не трябва да консумират бобови растения, картофи, зеле, репички, ориз, газирани и алкохолни напитки.
Хранене при повишена киселинност
Трябва да ядете малко по малко и на всеки три часа. Яжте само топла храна, без да се разсейвате и дъвчете старателно.
Разрешените продукти включват:
- всичко, което е варено или на пара;
- диетични опции за преработени меса;
- пилешко или пуешко месо без кожа;
- кафе с мляко.
внимание! За да избегнете пристъпи на киселини, можете да изпиете чаша вода с чаена лъжичка сода сутрин.
Продуктите, забранени при тази форма на гастрит, включват:
- твърдо сирене;
- пресни, особено горещи печива;
- сало;
- мазни риби;
- торти, съдържащи богати кремове.
Консервирането и маринатите са забранени за всички пациенти с това заболяване. Не трябва да ядете бутер тесто, а също така е препоръчително да изключите гроздето от диетата си, тъй като ще причини подуване и проблеми с храносмилането.
Общи препоръки за хранене
Има няколко препоръки от диетолози, които ще помогнат за поддържане на нормално храносмилане по време на гастрит:
- Храната не трябва да се осолява. По-добре е да използвате сол в минимални количества. Също така е необходимо да добавите пресни билки към всички ястия.
- Трябва да спазвате правилна диета не само по време на обостряне, но и по време на ремисия.
- Месото и рибата в диетата на петата маса трябва да се консумират нарязани (котлети, кюфтета). Месото трябва да бъде отделено от костите, сухожилията и ставите.
- При гастрит диетолозите препоръчват пиенето на много вода. Това трябва да е чиста алкална вода без газ.
- Задължителна част от ежедневното меню на супата. Особено полезни са различни пюрирани супи и пюрирани първи ястия.